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冷吃兔的做法【步骤图】

更新时间:2019/7/22 14:03:23信息编号:1039-2261296
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
成都 大邑
详细地址:
成都都江堰市青城山动车站斜对面上善佳美食
联 系 人:
朱师傅
电  话:
15108444417
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详细介绍

冷吃兔家庭做法

材料:

兔子半只、干辣椒2两

辅料:

姜、蒜、葱、花椒、八角、大料、冰糖、豆瓣酱、盐、八角、大料、生抽

1、兔肉洗净,沥干水,宰成细段

2、加入少许盐、少许酱油、少许料酒(去腥气),静置一小时左右

3、准备配料:干辣椒剪段、姜蒜切片、葱切段同花椒、八角、大料、冰糖放入碗里备用g_a_n_l_v_5_c_o_m。成都朱葛师傅冷吃兔,百度搜索:朱葛师傅。电话微信:一五一,零八,四四四四,一七g a n l v 5 c o m。搜一下,就知道.


4、起油锅,下兔肉翻炒至水干、表皮略焦,沥干油后出锅放一边

5、炒配料,先下大葱段炸出香味后,再下八角、大料、花椒、姜蒜、冰糖炒出香味

6、加一勺豆瓣酱后,加入沥干油的兔肉,下辣椒段,持续翻炒

7、大火炒至兔肉微焦黄,调中火,调入入盐、生抽继续翻炒片刻

8、关火,撒入芝麻,翻炒均匀即可装盘。


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