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啤酒烤鸭技术培训啤酒烤鸭哪里学

更新时间:2018/11/13 13:40:02信息编号:1039-1811913
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联系人:小彭老师   联系电话:173.5859.8577     

地址:成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼(二环交大路十字路口)



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啤酒烤鸭起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安www.ganlv5.com。最早的创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。上世纪九十年代退休后到老家淮安,正好赶上改革开放的好时机。于是在老家开了一家“老李烤鸭店”兼做淮扬卤菜g a n l v 5 c o m。凭着老人家在全聚德学会的独特技术和配方,小店迅速在淮安城走红。不到一年就家喻户晓,妇嬬皆知了,几乎天天排队购买。到了本世纪初,燃气旋转烤炉出现了来源www.ganlv5.com。李师傅将腌制和烤制工艺作了进一步的研究改进。改用燃气烤炉焙烤。这样烤出来的鸭子更卫生,更好看欢迎www.ganlv5.com。因为在腌制过程中加入了啤酒作为一种佐料而得名啤酒烤鸭。

啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成;使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳,晶莹圆润,香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香气袭人、入口生冿、回味无穷赶+驴+网。它脂肪含量低,蛋白质含量高,富含多种对人体有益的维生素,长期食用能滋阴补肾、健脾养胃,为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用,吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。



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